日式燒汁魷魚跟普通汁煮魷魚不同的地方在於，它首先將魷魚本身的水分蒸發掉，以讓它更好地吸收醬汁。在沒有專業的廚具下，我們來用一個家庭式的方法煮出日料的味道吧!
材料：新鮮魷魚、新鮮辣椒、芹菜、燒烤汁、耗油、鹽、胡椒粉、糖
步驟：
1、將燒烤汁倒入魷魚中醃製1小時
2、烤箱200℃預熱10分鐘，烤架上鋪上錫紙，將魷魚放在錫紙上烤30分鐘
3、取炒鍋，加熱至手不可觸碰，放入食油
4、將辣椒碎和芹菜段放入滾油中炒至出香味
5、將醃製魷魚的燒烤汁倒入至鍋中
6、翻炒後加入耗油繼續翻炒
7、等耗油以及燒烤汁的香味都散發出來後加入少許的清水防止燒乾
8、加入鹽、糖和胡椒粉調味
9、最後加入1大勺澱粉水將醬汁煮至粘稠即可
10、取出烤好的魷魚，將魷魚放入烤盤中倒入煮好的醬汁
11、將魷魚放入烤箱，繼續以200℃烤10分鐘即可
成品：
本文內容由“中國第一時尚家居網站”本站獨家提供。