在我們的廚房用品中砧板它是我們在生活中很常用的一種生活用品，今天我們就來看一下木砧板如何保養，木砧板如何選購。
木砧板如何保養
木砧板保養妙招1
我們在日常的生活中我們在使用木砧板的時候，我們也是要注意把菜的材質給區分開來，熟食它的生菜是不能放在一個砧板上一起來進行的，我可以先給生菜給解決了之後，我一定要把砧板的板面要清洗乾淨，因為這款木質材質製作的砧板，它細菌也是會很容易滲透到砧板裡面的，所以在這一點上我們也是不可馬虎的，如果條件允許的話，我們也是可以購買兩款砧板的，一個用於來解決生菜，另一個用來切熟食品。
木砧板保養妙招2
那麼第二個保養妙招是注意清潔，我們在使用完這款砧板之後，我們一定要好好的對這款砧板進行清洗，我們如果是用來切肉或者是魚之類的食物的話，這幾種食物它都是會留下很大腥味的，那麼像這種情況的話，我們可以採用鹽水來泡上那麼一會兒，在拿出來用清水進行清洗，這樣的話我們的砧板也就沒有了腥味了。
木砧板保養妙招3
砧板它作為我們生活中的日常用品，砧板上面也是有很多的水漬的，那麼像這種情況的話，它也是會出現這種情況的，就是砧板發黴或者是腐爛的現象，其實這種是很好解決的，我們在使用完砧板之後，我們在將砧板清洗乾淨，在用一款乾淨的布料來把砧板上面的水漬來給它擦乾，然後放置在一個很通風的地方，這樣的話，我們的砧板也就不會發生腐爛、發黴的現象啦。
木砧板如何選購
砧板有普通木砧板和“鐵木”砧板之分。砧板的質量要求：木質越硬越好、應耐水浸、無腐蝕、無裂縫、表面平整光滑。普通木砧板，常用楓木，梓木、荷木等木製成。“鐵木”，產於廣西和泰國、越南。因其樹齡長，木質纖維細密而堅硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、清潔衛生、使用壽命長的優點。品質以顏色越暗紅越好，斷面呈大理石花紋、色暗青的，更是質堅如鐵。
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