家裡購買了木質砧板的話，使用過程中可能會出現開裂的情況。那廚房砧板如何保養不開裂？帶大家一起了解下吧。
廚房砧板的保養不開裂的話，首先做法要從買來會是開始做，我們才買回的新砧板不要直接投入使用，我們需要燒一鍋開水，在找個大不鏽鋼盆，把砧板立在盆裡，用水瓢給砧板上淋開水，正反兩面都要淋開水，這樣既能起到消毒和去蠟的作用。
在我們消毒和去蠟完畢後，我們在剩餘的開水中，倒入食用鹽，讓食用鹽化水，濃度一定到高，在鹽化開後，我們將砧板放入濃鹽水中，一定要埋沒砧板，這樣才能更好的讓砧板得到浸泡。浸泡時間為24小時，這樣才能讓木砧板表面帶有鹽分，而鹽有吸潮作用，可以有效防止砧板乾燥開裂。
我們將浸泡好的砧板拿出來，如果砧板發黑，不要怕，這是正常的，我們清洗砧板，可以往砧板上撒一些食用鹼，可以用鋼絲球進行檫洗，這樣才能洗得更乾淨，檫洗兩三遍後，我們用開水在衝一遍，然後我們用幹抹布把砧板上的水搽乾淨。最後，等砧板溫度降下來後我們用幹抹布將砧板檫拭乾淨，這樣砧板的初次保養就算完成了。