秋日簡易健康美食 綠色可口抹茶千層

在沒有烤箱，卻又想吃上美味可口的蛋糕的時候，該怎麼辦呢?這個時候，抹茶千層就是最佳的選擇。抹茶千層，材料和做法都非常簡單。難點只是在攤餅皮上面，通常前面一兩張會比較難看，後面的就非常容易了。

千層蛋糕並不是真的有千層，只是因為其層次比較多而得名。千層蛋糕可以是原味、抹茶、巧克力等等，也可以根據自己喜好加入一些水果。

材料：

餅皮：雞蛋兩個，低筋麵粉75克，牛奶250ml，細砂糖30克，黃油20克，抹茶粉5克

夾層：淡奶油250ml，細砂糖25克

做法：

1，抹茶粉和低粉混合後過篩兩次。