枇杷
- 目錄
- 1、枇杷的功效與作用
- 2、枇杷怎麼吃
- 3、孕婦能吃枇杷嗎
1枇杷的功效與作用
枇杷，古名蘆橘，又名金丸、蘆枝，是薔薇科中的蘋果亞科的一個屬，葉厚，深綠色，背面有絨毛，邊緣成鋸齒狀，因果子形狀似琵琶樂器而名。浙江餘杭縣的塘棲、江蘇吳縣的洞庭山及福建莆田的寶坑，為中國三大枇杷產地，其中以塘棲枇杷產量最多，品種也最好。
一直以來，枇杷不僅是美味可口的佳果，而且它獨特的功效也頗受人們喜愛，奉為止咳祛痰的良果。下面看看枇杷到底有什麼功效與作用。
一、枇杷的功效：
治療肺熱咳喘，吐逆，煩渴。枇杷全身都是寶，主要功效有：潤肺下氣;止渴。果肉功效：清肺生津止渴;核的功效，祛痰止咳，和胃降逆;對於治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽乾口渴及胃氣不足等病症有良好的功效。
二、枇杷的作用：
1、潤肺止咳。枇杷核中含有苦杏仁甙，能夠鎮咳祛痰，治療各種咳嗽。
2、預防流感。批把果實及葉有抑制流感病毒作用，可以預防四時感冒。
3、補充營養。批把含有多種營養素，能夠有效地補充機體營養成分，提高機體抗病能力，發揮強身健體的作用。
4、降胃止嘔。批把葉洩熱苦降，下氣降逆，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。
5、具有美容的效果。
三、注意事項
枇杷其果核中含有苦杏仁甙，有毒，所以千萬不要誤食，以免危害健康及生命。
四、枇杷適合人群
一般人群均可食用
1. 肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血者及壞血病患者尤其適合食用;
2. 脾虛洩瀉者、糖尿病患者要忌食。
2枇杷怎麼吃
作為南方特有的水果，枇杷一身都是寶，對於祛痰止咳有良好的功效，人們都喜歡直接當水果吃，生吃也要注意一下細節：
1、洗淨，皮上有髒東西或有殘留農藥，而且還有一層絨毛，注意不要吃進肚子裡;
2、去頭和皮，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了;
3、去尾，去皮後用兩根指夾著向上拔，則整個尾部就摘下來了。尾部也有絨毛和一些髒物，必須徹底祛除乾淨再吃。
簡單的水果吃法不外乎就是洗乾淨，剝好皮再吃，除了這種原始的吃法，以食為天的中國人當然還有很多新花樣啦，趕緊來看看：
1、 枇杷銀耳粥
做法：粳米、銀耳洗淨髮泡，加冷水，將材料放入，旺火煮沸改小火熬煮，枇杷洗淨切半，成粥時，加入枇杷、冰糖即可。
2、 枇杷葉茶
做法：枇杷葉去毛，烘焙乾、研末，日常與茶沖泡即可。
3、 枇杷凍
做法：
（1） 將枇杷去皮去核，蜜櫻桃用涼開水淘洗，晾乾水分;
（2）鍋置火上，注入清水，下白糖，待燒開後，將雞蛋清攪散倒入鍋內;
（3）等燒開後把鍋端離火口，打去浮沫，起鍋裝入碗中;
（4） 將白色凍粉用清水迅速淘洗一下，即裝入盛糖水的碗中,用桑皮紙封口上籠蒸化;
（5） 將蒸化的凍粉(瓊脂)糖汁攪勻;
（6） 舀適量凍汁入小酒杯中鋪底，再將剝好的鮮枇杷肉逐個放入小杯中
（7） 將其餘凍汁分別舀入杯中，放入冰箱冷凍成形;
（8） 將清水、白糖2入鍋內溶化，用小火慢慢收濃成濃糖汁，起鍋晾涼;
（9） 將冷凍成形的枇杷逐個翻扣入盤中，淋上濃糖汁;
（10） 將蜜櫻桃鑲入盤內即成。
以上的吃法適合夏季，炎熱的天氣吃上這樣解暑清涼的食品，是不是也是種享受呢?
3孕婦能吃枇杷嗎
枇杷是一種南方水果，風味獨特，而且具有隻可祛痰的功效，深受人們的喜愛。孕婦作為特殊群體，吃任何東西都要十分慎重，因為這往往聯絡著肚子裡小孩的健康。吃水果也要講究，孕婦能吃枇杷嗎?今天我們來尋找這一問題的答案。
從枇杷的營養成分來看，枇杷營養豐富，含有維生素B1、B2、B6、維生素C、苦杏仁苷、以及鈣、磷、鈉、鐵等礦物質，能刺激消化腺分泌、對增進食慾、幫助消化吸收、止渴解暑有很好的作用，這對於食慾不好，消化功能下降的孕婦來說是很有幫助的，特別是在夏季，孕婦還可以用來止渴解暑。
因此，孕婦吃枇杷是有好處的呢!枇杷除富含維生素C和B族維生素外，還含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素、果酸、蘋果酸、檸檬酸等，其中所含的胡蘿蔔素為鮮果中最高，其中的β胡蘿蔔素在體內可以轉化為維生素A，是維生素A安全來源。
而且枇杷還有很好的藥用價值，可以潤肺止咳、祛痰、治療各種咳嗽等，枇杷葉晾乾後製成茶葉，還可以輔助治療各種嘔吐呃逆。即在孕早期吃點枇杷還可以改善惡心嘔吐的症狀哦。還有就是枇杷的果實和葉有抵制流感病毒的作用，因此吃枇杷可以預防流行性感冒，孕婦吃了就可以預防感冒，也降低藥物的攝入了。
雖然孕婦吃枇杷有好處，但凡事都有個度，枇杷也不能過量食用。因為枇杷性涼，吃多了會助溼生痰,繼發痰熱，所以一次不能吃太多，特別是孕婦切忌。