這款小零食材料簡單,做法也不復雜,口感酥鬆香甜,造型樸素可愛,熱量在甜點中也不是太高。泡一壺茶,做一小盒豆沙酥,追劇必備。
材料:普通麵粉100克、黃油50克、糖粉25克、蛋液20克、豆沙150克
做法:
1,黃油軟化,手持打蛋器稍微攪打。
2,加入糖粉攪打順滑。
3,分次加入蛋液。
4,每次攪打至蛋液和黃油充分混合均勻,再加入。攪打至黃油稍微蓬鬆,不需要過度攪打。
5,篩入麵粉。
6,用刮刀拌至無干粉。
7,裝入保鮮袋冷藏30分鐘。
8,分成兩份,擀成長方形。
9,75克豆沙條搓成條放上。
10,藉助墊子包起。
11,切成10-12份。
12,放在烤盤上。
13,抹上蛋液,撒上芝麻。黑白芝麻均可。
14,放入預熱好的烤箱180度20分鐘。
成品:
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