當我們做飯時，就需要用到砧板切菜、切肉等，砧板的質量不僅與其使用壽命有關，還與我們的身體健康有著密切的關係。那麼砧板的選購技巧有哪些？砧板又有哪些品牌推薦呢？就帶大家來了解一下吧。
一、砧板的選購技巧
1、選擇品牌。“三無”砧板有可能是漂白後的木質砧板，顏色偏白，會嚴重危害人體健康，好的品牌的砧板在質量上更有保障。
2、選擇砧板的尺寸。2至3人的家庭選購直徑28釐米左右的比較合適；4至5人則可選購32釐米左右的。
3、選擇厚度合適的砧板。因為砧板作為承載食材的平臺，在不斷承受刀刃帶來的衝擊的時候，需要一個穩定的狀態，不能發生滑動也不能發生震動。砧板的厚度就決定了這個穩定狀態，太薄容易發生震動，因為質量小，稍稍大一點的力量就能讓砧板動起來，同時因為太薄，所以容易變形，變形以後的砧板與操作檯的接觸面積變得非常小，更容易震動和滑動。
二、砧板的品牌推薦
1、三月三砧板。浙江三禾竹木科技股份有限公司是一家集研發、生產、銷售於一體的現代新型林業科技型企業，其經營範圍包括一般經營專案：竹木製品加工、銷售；日用品銷售等。
2、味老大。浙江味老大工貿有限公司是一家集毛竹種植、生產、研發、銷售為一體的專利示範企業及高新技術企業，其主要生產竹製工藝廚房用品和竹製工藝小傢俱等二十多個系列。
3、雙槍。雙槍科技股份有限公司是專注於日用餐廚配件的供應商，從事竹木餐具、工藝筷、砧板和牙籤等竹製品研發製造的企業。其經營範圍包括：竹木製品、竹木工藝品、日用品、五金製品、塑料製品、複合材料製品等的研發、加工、銷售等。
在選購砧板時，要掌握選購技巧，也要注意品牌的選擇，大品牌的產品在質量上和售後服務商都相對有保證。