楊梅是大自然饋贈給我們的紅寶石，清爽、開胃、酸酸甜甜，用鹽水泡一泡後食用，最得人心!這是懶人的吃法，用酸奶、橙汁等泡著吃也想當美味。還可以用來燒排骨，用來做甜品也相當不錯哦......酸酸甜甜的清新滋味。
Part1 楊梅銀耳羹製作步驟
食材準備：楊梅 銀耳 冰糖
1、溫水泡發銀耳
把銀耳放在樂扣杯子中;
倒入半杯溫水;
上下快速搖晃2分鐘，銀耳即已經泡發好了。
2、簡單製作楊梅銀耳羹
泡發好的銀耳去除根部;楊梅洗淨淡鹽水泡10分鐘;
把銀耳切成小塊或撕成小朵;
放入鍋裡，倒入冰糖，小火慢燉2小時至軟爛，放入楊梅後再中火煮10分鐘。
Part2 楊梅銀耳羹的製作小貼士
1、楊梅選購時要選擇紅豔沒有硬刺的，那個沒熟太酸了;
2、楊梅放在鍋裡煮的時間不要太長，短短10分鐘味道就全出來了;
3、煮好後放置一小時，銀耳會染上漂亮的緋紅，更美哦!