春天到了，氣候日漸轉暖，人會感到睏倦、疲乏、頭昏欲睡，這就是春困。春困是因為季節交換給人們帶來的生理變化的一種客觀反應。其中也含有一些病理因素，一些“春困”是疾病的表現。對付春困，我們可以在飲食上加以調整。研究表明，多吃水果和蔬菜能夠幫助你克服極度的倦意。清淡的白菜粥可以讓我們補充維生素，對付春困。
Part1 食材準備
大白菜 大米 生薑 香菇 鹽
Part2 製作步驟
1、三個香菇放入水中泡發；
2、大米淘洗兩遍後裝滿水，大火煮沸轉小火熬；
3、白菜洗淨疊起；
4、將白菜根莖部分切碎待用；
5、生薑切末；
6、香菇去蒂，切成末；
7、等白粥煮沸至漸漸黏稠，就可以開始炒白菜末；
8、熱油鍋，放入薑末爆香，繼而將白菜末倒入翻炒；
9、將香菇末倒入，加鹽繼續翻炒；
10、炒熟後將白菜料倒入煮開的白粥中，攪拌均勻；
11、剩下的白菜葉子用手撕的方法撕碎放入鍋中，蓋上蓋燜五分鐘即可。
Part3 製作小Tips
1、煮白粥的過程中容易漫出粥水，應在一旁攪拌等待沸騰轉小火。
2、喜歡稠一些就多熬久一點再放入白菜葉。