甜味水果作早點 初夏最後的草莓吐司

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明媚的陽光照進屋裡,叫醒美好的早晨。親手製作一個美味的蛋糕,切片烤成香噴噴的吐司,配上用糖漿浸過的新鮮可口的草莓和入口即化甜甜的奶油。(本文已授權轉載)

甜味水果作早點 初夏最後的草莓吐司

一口下去,滿滿的幸福感,開啟活力四射的一天。

甜味水果作早點 初夏最後的草莓吐司 第2張

材料準備:

蛋糕材料:低筋麵粉150g 糖120g 黃油10g 牛奶50ml 雞蛋3個 純香草精8g 奶油芝士200g 泡打粉5g 鹽少許

草莓:草莓100g 砂糖20g

奶油材料:淡奶油100ml 糖粉20g 純香草精4g 鹽少許

甜味水果作早點 初夏最後的草莓吐司 第3張

步驟:

1.將奶油芝士和黃油加熱融化,加入砂糖用攪拌器攪拌均勻,再加入雞蛋3個(一次一個,間隔1分鐘)打至濃稠。

2.加入過篩的麵粉,純香草精,鹽和泡打粉,順時針攪拌成蛋糕糊。

甜味水果作早點 初夏最後的草莓吐司 第4張

3.在模具裡放置一張錫箔紙,防止烤糊,然後將蛋糕糊倒入其中,鋪平。

甜味水果作早點 初夏最後的草莓吐司 第5張

4.將蛋糕放入180攝氏度的烤箱中烤大概20到30分鐘,然後取出切片。

甜味水果作早點 初夏最後的草莓吐司 第6張

5.在蛋糕烤制期間,將草莓切半,放在錫箔紙杯裡,加入砂糖,放置備用。

6.將淡奶油、糖粉、純香草精和鹽混合攪拌均勻至表面柔軟,備用。

甜味水果作早點 初夏最後的草莓吐司 第7張

7.將草莓和吐司片一起放在烤盤上烘烤,直至砂糖融化成糖漿,吐司倆面烤至金黃色即可。

甜味水果作早點 初夏最後的草莓吐司 第8張

8.擺盤。在盤子裡放上幾片吐司,將浸著糖漿的草莓放在吐司上面,旁邊加上甜滑的奶油,一頓豐盛的早餐就做好了。

成品圖:

甜味水果作早點 初夏最後的草莓吐司 第9張