在這長膘的季節，充滿奶油味，並且熱辣酥脆的酥皮片慢慢成為大家所熱衷。手指蘿蔔鮮甜爽脆，不少人喜歡用來作涼拌沙拉，也有人喜歡直接洗淨食用。而手指蘿蔔配上千層酥皮，酥脆而又鮮甜，絕對是冬日一道美味而又鮮甜的甜品。
材料：黃油50g 手指蘿蔔數根 酥皮250g 百里香1小勺 蜂蜜1大勺 海鹽1大勺
步驟：
1.將手指蘿蔔洗淨，用刷子刷淨細縫泥土，然後對半切開備用
2.將黃油放入平底鍋中煮成液體加熱
3.放入胡蘿蔔以大火煎至表面金黃色
4.待胡蘿蔔的每面都煎至金黃色後，加入百里香翻炒
5.加入海鹽調味
6.最後加入蜜糖，以大火翻炒至胡蘿蔔表面都沾上蜜糖
7.用模具切出酥皮第
8.將胡蘿蔔排放在模具底部
9.將酥皮蓋在胡蘿蔔的表面
10.用小刀在酥皮的正中劃出十字，以防烘烤時膨脹溢位
11.烤箱180℃預熱，將派放入烤箱中烤30分鐘
12.胡蘿蔔派出爐後取盤子將胡蘿蔔派蓋住翻轉即可
成品：
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